Un texte de Jean-François Cloutier
— Au moment où la décision d’une garderie de Québec de ne servir que de la viande halal suscite une controverse, une experte française met en garde notamment contre les risques sanitaires et pour le bien-être des animaux qu’entraîne cette méthode de production alimentaire.
Dans son nouveau livre, Le Djihad par le marché, comment l’islam radical s’empare du marché halal, l’anthropologue Florence Bergeaud-Blackler s’intéresse à ce marché qui pourrait aussi servir la cause des islamistes.
Consultez l’article de Jean-François Cloutier dans le Journal de Montréal
Photo : Agence QMI, Joel Lemay